De witlofschotel, die nagenoeg altijd in de oven wordt klaargemaakt, is ook weer zo’n witlofrecept, dat je welhaast op oneindig verschillende manieren kunt klaarmaken, geheel naar je eigen smaak, en naar je eigen wens.
Maand: oktober 2017
Gekarameliseerde witlof
Gekarameliseerde witlof is een gerecht dat laat zien hoe veelzijdig witlof als een groente is. Karameliseren is eigenlijk voorbehouden aan zoete groenten, of fruitsoorten, maar maakt eigenlijk ook de witlof tot een zeer exotisch, en erg lekker gerecht.
Witlofsalade
Een witlofsalade is een frisse manier om witlof klaar te maken, en is dan ook meer dan het aanraden waard. Daarbij komt de smaak van de groente goed tot zijn recht, en daardoor ontstaat een krachtige smaak in combinatie met de overige ingrediënten, natuurlijk mede afhankelijk van welke andere ingrediënten je voor de witlofsalade gebruikt. […]
Witlof Roerbakken
Witlof roerbakken. Roerbakken is, mits goed toegepast, een gezonde manier om groenten klaar te maken, waarbij je bovendien een lekkere maaltijd op tafel kunt zetten, die je ook nog eens iedere keer op een andere manier klaar kunt maken. Dat witlof een veelzijdige groente is, dat wist je natuurlijk al, en dus kan je ook […]
Witloftaart
De Witloftaart uit dit recept is een compleet andere manier om witlof te gebruiken. Geheel anders als je zult kennen van de witlofsalade, of met ham en kaas uit de oven.
Gebakken witlof met spek, ui en aardappelpuree met bieslook
Gebakken witlof met spek, ui en aardappelpuree met bieslook. Witlof is verkrijgbaar in de maanden november t/m half april. De ideale maanden voor deze heerlijke gerechten.
Witlof met Appelsaus
Witlof met appelsaus, is een lekker fris gerecht. Erg lekker als het buiten wat warmer is en je licht wilt eten. Witlof is vers verkrijgbaar in de maanden november t/m maart bij supermarkt of groenteboer.
Witlofschotel met Gehaktballetjes
Witlofschotel met Gehaktballetjes is zowel een beetje hartig, als een beetje zoet door de toegevoegd honing. Een heerlijk gerecht, en eens wat anders.
Quiche met Witlof
Quiche met Witlof. Ook deze groente kan je uitstekend in een hartige taart gebruiken, waarbij je er wel op moet letten dat het nog fris geel en wit is. Anders wordt het snel bitter.
Gebakken witlof met ui en spek
Gebakken witlof met ui en spek is een variant op het andere recept, maar dit gerecht heeft toch weer een eigen smaak. Lekker afwisselen dus.